CANOPÉE
L'envie d'ouvrir ce coffee-shop est née du rêve d'un adolescent. Sébastien, le fondateur du projet, a grandi en entendant parler du café-restaurant que son grand-père avait tenu dans son petit village natal de Moselle, bien avant sa naissance. Il a ensuite découvert l'univers du café, d'abord en version lactée avec une préférence pour les cappuccinos couverts d'une mousse onctueuse.
Dans les années 90, une série peu connue intitulée "Ellen", mettant en vedette Ellen Degeneres travaillant dans une librairie avant de devenir propriétaire, a profondément marqué Sébastien. Le personnage de Joe le barista, joué par David Anthony Higgins, était passionné de café et aimait partager sa passion avec les clients.
C'est ainsi que Sébastien a décidé de créer cette Canopée, un lieu où l'art du café est mis à l'honneur et où les clients peuvent venir savourer une boisson de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le nom "Canopée Coffee Lounge" a été choisi pour incarner notre engagement en faveur de la nature et de l'environnement, mais aussi pour refléter notre passion pour le café de spécialité. Chez Canopée, nous attachons une grande importance à la qualité des matières premières et des produits que nous proposons, tout en respectant les principes de durabilité et de responsabilité écologique. Notre café est un lieu de rencontre convivial où vous pourrez découvrir et déguster une sélection de cafés d'exception, torréfiés avec soin pour révéler toute leur complexité et leur saveur unique.
Nous sommes fiers de vous accueillir dans notre établissement, où nous mettons un point d'honneur à offrir des produits de qualité et à partager notre passion pour le café avec nos clients. Venez nous rendre visite et découvrez l'atmosphère unique de La Canopée !